среда, 6 февраля 2013 г.

просмотреть введение кулинария повар кондитер анфимова татарская

Ссылка на книгу в формате bbcode для вставки на форумах.

Ссылка на книгу в формате HTML для встраивания в html-код страницы.

Ссылки на книгу Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская - Кулинария

Автор публикации: 13-02-2010, 03:43

Название: КулинарияАвтор: Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. ТатарскаяИздательство: ЭкономикаГод: 1987Страниц: 199Формат: PDF Размер: 2 МбЯзык: русский От издателя В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется характеристике пищевой ценности сырья, условиям и срокам хранения готовой продукции, организации контроля ее качества.3-е издание дополнено технологическими схемами и рецептурами блюд.

Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская - Кулинария скачать книгу бесплатно

Помогите проекту, поделитесь ссылкой с друзьями.

Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская - Кулинария pdf 2Мб скачать книгу бесплатно

Комментариев нет:

Отправить комментарий